Avainsana: ruoka

Parantavaa ruokaa

Parantavaa ruokaa

Kotiin käveleminen perjantai-iltana tahtoi olla hieman tavallista rankempaa, ja vain hetken kotona lööbattuani alkoikin kurkkua kutitella ja meno laiskistua tasolle, johon eivät pitkät työpäivätkään ryydytä. Pieni flunssa on ilmeisesti päättänyt testailla vastustuskykyäni, joten viikonlopun läksärit, brunssi ja urheilut vaihtuivat deitteihin Nessujen kanssa peiton alla. Jes. Olen […]

Herkkutatteja ja suoseikkailua

Herkkutatteja ja suoseikkailua

Suloinen syysomenoiden tuoksu kantautuu kattilasta, herkkutattirisoton ainekset on putsailtu valmiiksi ja puolukkaämpäri tönöttää vaativana nilkkojen juuressa putsausta odottaen; viikonlopun saldona on muutakin, kuin kasa pyykkiä ja hyvinlevännyt mieli, metsä oli vieläkin täynnä antimia ja suuruudenhulluna oli toki pakko kerätä kaikki löydökset talteen. Itseasiassa taisimme sattua […]

Metsä vastaa kun sinne huudetaan

Metsä vastaa kun sinne huudetaan

SONY DSC

Siis ette usko! Mun mökkihöperöpostaus poiki just uuden reissun ja pääsen jälleen metsään! Nopeet käänteet on näyttäviä, joten kamppeet laitetaan kasaan kunhan työhommelit saadaan alta pois, ja sitten kääntyy auton nokka kohti pohjoista. Universumi vastaa kun sinne huutelee, tai sitten meitä hönähtäneitä vain on enemmänkin! Siitä syystä muutama fiilistelyfoto edellisreissulta pois alta ennen seuraavaa kuvatulvaa; sori nyt kun joudutte sietämään tätä meikän Suomi-hypetystä, mutta onhan tätä nyt vaan fiilisteltävä!

SONY DSC

Käytiin ihan noukkureiden kera puolukkametsälläkin, vaikka meitsi ei niin puolukasta edes ole aikaisemmin piitannut. No, mieli se on muuttuvainen kun asiat löytävät maailmassa oman paikkansa;  nuo kitkerät vitamiinipommithan ovat ihan huikea lisä smoothieihin! Suolaisen ruuan kaverinakin passelia tavaraa, ja onhan niitä tullut heiteltyä jopa salaatin sekaan uskaliaimpina päivinä. Riista etenkin on oikein hyvää puolukan kanssa, venailen jo innolla pororuokia, joita vanhempien keittiössä taiotaan alkutalvesta. Kotikokki köksää ja meikä tuo puolukat! Onko meillä diili?

SONY DSC

Parin tunnin reissulla saatiin melkein pari ämpärillistä noukittua, ja sehän piisaa melko moneen ateriaan jo; ihan hulluksihan tässä hommassa ei kannata alkaa, sillä kyllä se kökkiminen alkaisi varmasti puulta maistua jos kovinkin tähtitieteellisiä tavotteita iskisi kehiin. Jätettiin siis hyvä hinku ensi kertaan, ja ymmärrettiin onneksi palata valoisaan aikaan majapaikalle.

Pakastin puolukat mini-kokoisiin Minigrip-pusseihin, jotta sulatetut marjat tulisi käytetyksi aina kaikki samalla aterialla. Taktiikka on hyväksi havaittu, joten tällä mennään myös jatkossa. Siitä tulikin mieleeni, että mistä löytyy lakkoja ja koskas niitä mahtaa olla tarjolla? Nehän vasta ihan huikeita löytöjä olisi! Muitakin vinkkejä ottaisin mielelläni vastaan, jos jotain poimittavaa ennen lumen tuloa löytyy. Ymmärrän kyllä, ettei niitä parhaimpia paikkoja täällä paljasteta, mutta aina kannattaa kokeilla josko siitä toiseksi parhaasta saisi vihiä vaikkapa Aniksenmakuisen inboxiin Facebookissa?

SONY DSC

Metsässä rämpimisen päätteeksi on kiva keittää kunnon kaffet Aeropressillä, ja laiskotella mökin terassilla saunan lämmetessä. Puolukoiden perkaukseen oli muuten olemassa ihan oma kone, sellainen imuriin kytkettävä putkisysteemi, joka imaisi kaiken turhan pois ja jätti vain marjat jäljelle. Siis miten kätevää! Ilman kyseistä aparaattia putsailuun olisi kulunut varmasti helpostikin kokonainen ilta, joten jos säilöö aarteita pakkaseen kannattanee miettiä myös noukinnan jälkeiset toimenpiteet ennen ahnehtimista. Myös pakastinlokeron koko on hyvä selvittää, ainakin meikällä tilarajoitteet on hyvä ottaa huomioon.

SONY DSC SONY DSC

Hämärtyvässä illassa hiippailtiin viimein saunaan ja nökötettiin lauteilla kiukaan tulen loistaessa pesästä oranssia valoaan. Järven pinta oli ihan tyyni, ja heijasteli päivän viimeistä metsän takaa kajastavaa valoa mystisesti. Kun lämpö oli tarttunut ja hikikarpalot alkoivat virrata, otettiin rivakka pikajuoksu viileän illan halki kohti pimeyttä, ja molskautettiin laiturin nokasta kylmään veteen. Onneksi ei ollut mökkinaapureita kuulemassa kun pieni sokkireaktio imi ilman keuhkoista varmasti oikein heleän äänen saattelemana. Ensi vuonna taidan käydä heittämässä sen talviturkin vähän aikaisemmin, loppukesän lämpö oli kyllä pikemminkin viileä muisto. Pimeys ei kauaa kestänyt, sillä upea täysikuu kiipesi möllöttämään taivaalle, ja valaisi muuten niin kirkkaasti, ettei tarvinnut edes taskulamppua kun suunnattiin takaisin mökkiin. Raitisilmamyrkytyksen, samoilun ja puusaunan löylyjen saattelemana uni tuli melko lahjakkaasti, ja nukuin ehkä sikeimmät unet viikkoihin.

Nyt pakkaamaan! Aion ottaa mukaan kaikkea väljää, pehmeää ja villaista, johon voi kietoutua riippukeinuun päikkäreille punertavien lehtien alle, sekä kumia ja coretexia, mikäli uhkailut pitävät paikkansa ja koulutus pesunkesätäväksi kalanaiseksi alkaa. Raporttia seuraa, kannattanee vaatia kuvatodisteita mikäli tarinat lipsuvat kalajuttujen puolelle.

SONY DSC

In English:

Universe showed its power again, road trip awaits as soon as the work is done; we´re heading to the woods again! Sorry for this endless flow of nature photos, I just cannot help it at the moment since I am so into these kind of things right now. I´ll take my camera with me so I cannot even promise to stop in any time soon, but I promise that there will be some other stuff in the blog next week as well.

Lingonberries have never been my favorites, but it seems that there´s place for everything in this world. These bitter berries work very well in smoothies, and with game food like reindeer which is one of the most popular foods in my family during the winter time. We didn´t want to go crazy so we spent only a few hours picking up lingonberries, and got a few buckets of these vitamin bombs to put into freezer which is enough since there´s no space for anything else before I´ve used a few bags.

Now I must get back to packing, I am planning to take woolen, relaxed and loose clothes for napping under the trees in a hammock, and some rubber and coretex to put on if my education towards becoming a fisherwoman begins as promised. I´ll tell you how it goes (especially if I catch any fish), and try not to bore you with my photos when I´m back. Have a great weekend! Trying to stay out of here for the rest of the week.

Mitä mä syön?

Mitä mä syön?

Hämmästyn tasaiseen tahtiin tämän blogintekeleeni suhteen, tästähän tietää aika moni ja joku tätä taitaa ihan lukeakin. Hui! Olen joka kerta otettu siitä, että vierailun lisäksi vielä joku antaa palautetta ja tsemppailee eteenpäin, vaikka kovin rennosti tähän raapustamiseen olen suhtautunutkin. Kiitos siis teille, jotka tänne eksytte, ja vielä isompi […]

Välipalataivas: kotitekoiset proteiinipatukat

Välipalataivas: kotitekoiset proteiinipatukat

Takana on kiireinen, mutta unohtumaton loma. Vauhtia on ollut melkolailla tarpeeksi, mutta olen nauttinut joka hetkestä aivan äärettömästi eikä kyyneleiltä vältytty, kun rutistin rakkaan ystäväni eilen kotimatkalle. Kaukana asumisessa on miinuspuolensa, ja tämä yhteisen ajan rajallisuus on kyllä yksi ylitse muiden. Monen muun omituisuuden lisäksi […]

PK´s Restaurant – Praslinin parasta ruokaa

PK´s Restaurant – Praslinin parasta ruokaa

SONY DSC SONY DSC

Eräänä iltapäivänä iski kunnon lounasnälkä ja suotuisan välimatkan vuoksi ruokapaikaksi valikoitui Praslin-saaren parhaaksi luokiteltu PK´s @ Pasquiere Restaurant & Gastropub Ristorante. Päätieltä ylös kukkulalle kapuava tie vei lähes suoraa pihaan, johon oli helppo pistää kiesi parkkiin ja suunnata terassille. Sympaattinen vanhahko herrashenkilö toivotti matkalaiset hymyillen tervetulleeksi ja kehotti istumaan pöytään, tarjosi tuolinkin alle ja kyseli hyväntuulisena kuulumisia. Päivän erikoislistalla oli miekkakalan lisäksi piri piri-rapuja, jotka tilattuamme saimme hyväksyvät nyökkäykset valinnalle tyytyväisen hymähdyksen kera. Mies poistui keittiön puolelle ja jäimme katselemaan maisemia ja nautiskelemaan auringonsäteistä.

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

Olin otettu, miten vieraanvaraisesti ja rennonletkeästi etikettejä unohtamatta sitä osasikin tämä herra palvella, enkä ihmetellyt hetkeäkään, miksi kyseinen ravintola oli saanut niin hurjasti kiitosta erinomaisuudestaan vielä suupalaakaan maistamatta. Kummasti sitä vain luo uskottavuutta ympärilleen, kun näyttää niin kovin nautiskelevan puuhistaan. Annokset saapuivat viivytyksettä ja vesi herahti kielelle; meressä polskimisen päälle oli ruoka jo varsin houkutteleva ajatus.

Ravuista lienee turha sanoa edes mitään, voisin syödä samanlaisia joka päivä tästä maailman tappiin saakka. Sormet öljyssä ja suupielet piripirin pisteleminä piti jälleen kiittää Tripadvisoria ja kaikkia ahkeria, jotka viitsivät kokemuksiaan sinne raapustella; olisi kyllä tämäkin paikka jäänyt löytämättä ilman mainioita suosituksia. Tuoreella omenamehulla terästetty Pellegrino sopi muuten mainiosti kuuman päivän viileäksi juomaksi, suosittelen kokeilemaan!

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

Jäimme vielä vaihtamaan muutaman sanan omistajan kanssa, ja hän kertoi 25 vuoden kokemuksella lomaviikkomme olevan kumman hiljainen vuodenaikaan nähden. Kuulemma kiinalaisia olisi tuloillaan ensi viikolla uuden vuoden juhlintaan (täällä Singaporessa, jossa paraikaa majailen, on muuten aikamoiset hulabaloot kyseisen juhlan kunniaksi!), ja ilmeisesti venäläisiä on käynyt alkuvuoden aikana melkoinen joukko oman lomakautensa aikana.

PK´s Restaurant oli jälleen hyvä muistutus siitä, miksi kannattaa hieman ihmetellä ensin ja valita ruokapaikka vasta sitten. Perushuttua olisi varmasti löytynyt pienemmällä vaivalla, mutta kyllä oli taas sen viiden minuutin uhraamisen arvoinen tämä löytö!

SONY DSC SONY DSC

In English:

PK´s Pasquiere Restaurant & Gastropub Ristorante was listed as the best restaurant in Praslin Island so of course we had to go and give it a try. And how happy I am we went there! Peri peri prawns were absolutely amazing, but to be honest I was convinced already before having a bite.  Food with love!

Seychelleilla reissaamista – Mahelta Praslinille

Seychelleilla reissaamista – Mahelta Praslinille

Ensimmäinen kokonainen päivä Seychelleilla alkoi hieman tahmeasti, sillä lentokoneen ilmastointi oli jostain syystä vilpoinen ja palelin koneessa villasukista ja huovasta huolimatta kuin haavanlehti, joka unen puutteen kanssa aiheuttaa lähtökohtaisesti aina lenssua. Niiskutuksesta huolimatta aamupalapöydässä alkoi jo naurattaa, ja hymy levisi entisestään kun sain haluamani valkuaismunakkaan […]

La Perle Noire Restaurant, Seychelles

La Perle Noire Restaurant, Seychelles

Tripadvisorista voisi varmaan kirjoittaa kokonaan oman postauksensa, sillä kyseinen nettipalvelu toimii lähes poikkeuksetta työkaluna matkan suunnittelussa ja tunnen melkoista rakkautta kyseistä sivustoa kohtaan. Etenkin ravintoloiden scouttauksessa melko pomminvarmaa tietoa on tarjolla joka kolkasta maailmaa, ja käyttäjien kokemuksien, omien kuvien sekä arviointien perusteella löytää tavallisesti juuri […]

Jättikatkarapuja ja viinin salakauppaa

Jättikatkarapuja ja viinin salakauppaa

SONY DSC

Sain Suomesta pari viikkoa sitten maailman parasta lentopostia, kun vanhemmat vaihtoivat Suomen kylmenevät kelit aavikon kuumuuteen. Ehdittiin viikossa kaikenlaista, mutta kameran kanssa kulkeminen ei meinaa millään onnistua kun äiti määrää tahdin; mennään eikä meinata, katsokaas. Sain kuitenkin tohinassa muutamia räpsyjä otettua, joten vähän saa vihiä, mitä täällä voi muuta puuhata jos vaihtoehtopäivä ostoskeskuskimalluksen ulkopuolella maistuu.

The Fish Market, Dubain merenelävää ravintoa myyvä salainen helmi on vilahdellut työkavereiden jutuissa aina kun olen maininnut sanan ”jättikatkarapu” tai ”tuore tonnikala”. Syrjäisen sijainnin vuoksi ei yksineläjällä ole ollut motivaatiota lähteä merta edemmäs kalaan, mutta kun suumäärä kasvoi ja hellan vieressä oli maailman lempparein kokki, oli kalatorille meneminen lähes pakollista. Saimme alle vielä sopivasti avobemarin kuskeineen, hyvä tuttavani täällä lähti ilolla kyyditsemään ja toimimaan oppaana ensikertalaisille. Kiitokset siis Sheikh Zayed Roadin toiselle puolelle erinomaisesta palvelusta!

SONY DSC SONY DSC

Hauskinta Dubaissa on juuri tällaiset paikat, sillä niin moni turisti tai täällä vakituisesti asustavakin elää täysin tietämättömänä syrjemmillä kulmilla sijaitsevista pienistä omista maailmoistaan. Vaikka kalamarketin naisväki oli noin prosentin luokkaa kävijöistä ja fiksuimmat olivat verhoutuneet abayaan, kyllä tällaiset tutkimusmatkat vaan aina ovat meitsin mieleen pienestä huutomerkkiolosta huolimatta.

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

Kalan lisäksi vihanneksia oli vaikka millaisia, ja paljon freshimpiä, kuin kaupoissa tavallisesti. Nappasimme mukaan retikkaa ja pujahdimme valkotakkiseen seuraan; vaikka pistäytyminen hauskaa olikin ei tuolla huvikseen tuntitolkulla pyöri.

SONY DSC SONY DSC

Oli pokassa pitelemistä, kun muina turisteina kuvia nappaillessani selkä päin ollut miekkonen kiskaisi tiskin isoimman kalan naaman eteen mörähdyksen saattelemana komeasti poseeraten! Sori pojat, mutta nyt jäi kyllä teidän jokaisen Movemberit kakkoseksi tässä skabassa! Ja muistattekos ne tyylikkäät pottakampaukset? Jep, kaikki samassa paketissa!

Myyjät ovat habituksensa lisäksi muutenkin kovin reippaita, joten on parempi tietää, mitä on hakemassa tai messiin voi tarttua vonkaleita yksi jos toinenkin näiltä kaupankäynnin ja tinkauksen ammattilaisilta. Tumpelonkaan ei ole syytä vaipua epätoivoon kokonaisten fisujen keskellä, sillä perkauspalvelua on tarjolla jokaiselle illallislautaselle joutavalle ennen kun ehdit ostostesi kanssa liikkeelle.

SONY DSC SONY DSC

SONY DSC

Hupaisan ekskursion jälkeen oli aurinkokin kömpinyt hattaroiden takaa täyteen loistoonsa, joten bikinit biitsireppuun ja suunta rannalle. Dubaissa on hiekkalänttejä mistä valita, joten jokaisen makuun löytyy varmasti mieluinen paikka lekottelulle. Kiireisimpiä rantoja taitavat olla Jumeirah Open Beach sekä Jumeirah Beach Park, joihin hotellit kuljettavat bussilasteittain halukkaita auringonpalvojia meriveteen läträilemään. Suuren ihmismäärän kyljessä tulee myös hyvä tarjonta virvokkeita, aurinkotuoleja, varjoja sekä pientä naposteltavaa, joten nämä vaihtoehdot passaavat hyvin kokopäivärelaamiseen ilman etukäteissuunnittelua.

Meillä oli kuitenkin toisenlainen suunnitelma, sillä olen jo tovin havitellut jalkojeni alle surffilautaa suppailumielessä. Ikävä kyllä merenkäynti oli turhan kovaa kyseiselle harrasteelle, joten täytyi vaihtaa päivän sporttailut vedenrajassa juoksenteluun. Kite Beach on muutenkin rantana mukavampi, hieman hiljaisempi ja lähes turistiton. Nimensä mukaisesti rannalla on myös katseltavaa kun kaittaajat vilistävät vedessä varjoineen. Odotetusti kävijäkuntakin on siis nuorempaa, ja fiilis rennompi.

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

Reippaan rantalenkin jälkeen oli vatsassa ammottava aukko, mutta illan ruokailuja varten oli vielä yksi keikka heitettävänä. Nälänsiirtoa ruisleipäpalalla (ah!) ja matkaan siis! Erinäisiä viinanhakureissuja heittäneenä Suomen rajojen ulkopuolelle ei 100 kilsan siivu suuntaansa tunnu edes hölmöltä, joten illallisviinit käytiin hakemassa Umm Al Quwainista ja katsastassa samalla auringonlasku aavikolla. Syy siirtymään on kovin yksinkertainen; Dubaissa alkoholia saa ostaa ja hallussapitää vain kortilla, joka toimii samalla ostolupana näissä muutamassa alkoholiliikkeessä. Vaikka kortin haltija olenkin, on aavikon kätköissä, Barracuda-nimisen ”beach resortin” suojissa jostain kumman syystä jättimäistä tax free-kauppaa muistuttava kauppa, jossa ei kortteja kysellä, ostokset pakataan siististi mustiin jätesäkkeihin ja pakataan autonperään kenenkään kummempia kyselemättä. Hinnatkin ovat toki aivan eri luokkaa, ja valikoima pesee kyllä Dubain viralliset puodit mennen tullen.

SONY DSC SONY DSC

Samalla reissulla tartuin myös ensimmäistä kertaa Arabiemiraateissa auton rattiin, korotetulla Ford Raptorilla on hyvä aloittaa ajotreenit; ei jää ainakaan jalkoihin kun pakut tuntuvat koppakuoriaisilta! Selvisimme koko jengi hengissä perille ja uskoisin sulautuvani hyvinkin liikenteeseen ehkä hieman pienemmällä kiesillä jopa täällä Dubaissa. Liikennettä piisaa muuten iltamyöhään, ruuhkat Dubain ulkopuolella jatkuvat lähes iltakahdeksaan saakka, joten on hyvä hieman selvitellä mitkä tiet ovat väljempiä ajettavia mikäli motarille halajaa.

SONY DSC SONY DSC

Hiukset suolavedestä sotkuisina ja iho auringonvalosta hehkuen oli hymy herkässä ja viimein päästiin nautiskelemaan illan aterioita. Rapukeittoa sekä jättikatkarapupastaa; sanoisinko että erittäin bueno lopetus kyseiselle päivälle!

In English:

Dubai is not all about glitter, malls and fancy night clubs. My parents were visiting me here for a week, and as my dad is an amazing chef, we had a reason to go and finally check The Fish Market everyone´s talking about. I was surprised how big it was, and amazed again that this kind of places exists in Dubai. After some king prawn shopping we headed to the Kite Beach, my favorite beach in Dubai. It was too windy for SUP but since sports must be done daily, I took a run while my parents were soaking in some sun and enjoying hot and sunny Dubai weather. For once I had a photographer, thanks Dad for the photos!

In Dubai buying alcohol is made pretty tricky and expensive so we combined a sunset in the desert with a visit to Barracuda in Umm Al Quwain. This ”beach resort” sells alcohol without asking alcohol license, and the prices are much more reasonable. On the way I drove a car for the first time in Dubai, how fun was it to drive since such a long time! Next time I´ll settle with something slightly smaller though, next to a Ford Raptor even the vans seems like cockroaches! Luckily I had my trucker cap on so no one questioned my skills at the gas station, and we got to our destination safely.

Supertaifuunia paossa Osakassa

Supertaifuunia paossa Osakassa

Japani on yksi siisteimpiä maita missä oon koskaan käynyt ja odotinkin onnesta soikeana reissua Honshu-saaren etelärannalle Osakaan. Kaivoin matkaoppaat esiin, avasin Tripadvisorin ja tein kerrankin yksityiskohtaisia, suuria suunnitelmia sormet syyhyten hyvissä ajoin ennen matkaa. Pläni olisi suunnata junalla Kiotoon ihastelemaan temppeleitä, puutarhoja sekä geishoja, ja […]