Ruoka

Ravintolat Helsinki x 17

Ravintolat Helsinki x 17

Tässä ensimmäisinä Helsinki-kuukausina, kolmasosavuoden aikana, meidän ravintolakäyttäytyminen on lähtenyt lapasesta melko railakkaasti. Ryhtiliikettä on jo tehty ja kotikokkailu on jälleen nostanut päätään, mutta ekat viikot oltiin kyllä kaukana keittiöstä ja ulkoistettiin nälkämme muiden murheeksi. Kevään ja alkukesän seikkailuista johtuen mulla on siis aika kiva läjä […]

2016

2016

Riemun vuosi 2016 alkaa olla viittä vaille vietetty, joten on korkea aika napata itseään niskavilloista ja rauhoittua toviksi blogin pariin.Tämä on tainnut olla kehnoin blogivuosi koskaan Aniksenmakuisen olemassaolon aikana, josta syytän elämässäni tapahtuneita asioita mielummin, kuin hukassa ollutta motivaatiota. Optimisti näkee toki tässä leväperäisyydessäkin hopeareunuksen; […]

Myskikurpitsasämpylät

Myskikurpitsasämpylät

Meillä tykätään tosi paljon syömisestä. Etenkin pitkän päivän ja kovien treenien jälkeen on maailman parasta saada lautanen nenän alle, eikä mikään voita superlaiskaa pannukakkuaamupalaa pitkien yöunien päälle. Niukkatilainen ja kepeästi varusteltu Oulun keittiömme ei varsinaisesti kutsu levittelemään leivonta-aineksia, mutta moisen tekosyyn, kuten tilanpuutteen vuoksi en suostu jättämään […]

AAAgoesSaoPaulo – Will it blend

AAAgoesSaoPaulo – Will it blend

Aamupalapöydässä on koettu varsin jännittäviä hetkiä, sillä blenderöintivaltuutettu, kaikkien janoisten sankari ja nälkäisten pelastus, ravinnekeisari Aleksi ”Salmons” Lohi on loihtinut matkalaukkunsa uumenista kaivetuista pölyistä ja pulvereista meille erinäisiä cocktaileja, joiden maku kutkuttaa kieltä ja tehon luulisi hipovan jopa laittomuuden rajoja. Näin ei kuitenkaan ole, päinvastoin nämä tehoaineet […]

Parantavaa ruokaa

Parantavaa ruokaa

Kotiin käveleminen perjantai-iltana tahtoi olla hieman tavallista rankempaa, ja vain hetken kotona lööbattuani alkoikin kurkkua kutitella ja meno laiskistua tasolle, johon eivät pitkät työpäivätkään ryydytä. Pieni flunssa on ilmeisesti päättänyt testailla vastustuskykyäni, joten viikonlopun läksärit, brunssi ja urheilut vaihtuivat deitteihin Nessujen kanssa peiton alla. Jes. Olen […]

Värikäs supersalaatti

Värikäs supersalaatti

Kokkailun sijasta inspiraatio on kohdistunut tänään lukemiseen, eikä suotta. Saku Tuomisen Luova Järkevyys on ainakin ensimmäisten kappaleiden jälkeen osoittautunut erinomaiseksi. Kiitos vain veli mieluisasta joululahjasta! Tämä on mainio kirja hieman tuuletella päätä, sillä Anthony De Mellon Havahtuminen, toinen työn alla oleva luku-urakka, vaatii täysin toisenlaista […]

Smoothiet  – keskilyhyt oppimäärä

Smoothiet – keskilyhyt oppimäärä

Tämä juttu lähti hieman lapasesta. Mikäli jorina ei huvita ja olet resepti-ideoiden perässä, skrollaa alas ja lue listauksista vain vahvennetut tekstit. Listaus perustuu omiin mieltymyksiini, ja ravintojuttuja yritin raapia vain pintapuolisesti. Toivottavasti tästä on kuitenkin iloa! — Olin melko varma, että kesän jälkeen smoothiehimot kaikkoaisivat, […]

Mustapapu browniet

Mustapapu browniet

Eräänä iltana oli inspiroitunut olo ja aivotoimintaakin riitti, joten päätin kaivella terveysresepteihin keskittynyttä, hajamielisesti täyteltyä ”pakko kokeilla”-kansiotani. Verkkofileistäni putkahti resepti mustapapubrowniehin, joiden erinomaisuuteen olen suhtautunut hyvin kyynisesti; eihän nyt pavuista voi tehdä kelpoista suklaakakkua! En ole mikään pullahiiri, mutta kunnon suklainen mutakakku kyllä vetää puoleensa […]

Turistifiilis – Feeling like a tourist

Turistifiilis – Feeling like a tourist

Keittiölääkärin diagnoosi: vakavanlaatuinen mielenterveyshäiriö. Aamut alkaa lenkeillä tihkusateessa ja jatkuu vapaaehtoisesti ryysikseen Kattilahalliin kirpparille viikonloppuaamuna. Kuulostaa pahalta, mutta totuus on toinen. Lenkki ennen aamupalaa on maistunut hyvältä, ihan joka aamu. Lisäksi eilinen oli ihan huikean hauska päivä! Aamulenkin päälle sai nimittäin vaniljakahvia sekä prodepannaria kunnon […]

Salaattia ja marinoituja linssejä

Salaattia ja marinoituja linssejä

Kyllä taas tietää, että on ollut töitä! Kuluva viikko on ollut tosi hektinen ja käänteitä täynnä. Ihanaa tämä kyllä vaan on, en valita missään nimessä vaikka pitääkin repeillä paikasta toiseen! Rakastan sitä, että tapahtuu paljon ja on monta rautaa tulessa; aina viikonloppuun saakka, kunnes saa […]